怀孕什么时候吃核桃最好呢(ne)？

　　一、核桃的营养价值

　　核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物(wù)10克，并含有(yǒu)人體(tǐ)必需的钙、磷、铁等多(duō)种微量元素和矿物(wù)质，以及胡萝卜素、核黄素等多(duō)种维生素。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有(yǒu)益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分(fēn)含量比较高。

　　二、核桃对孕妇和宝宝的好处

　　核桃含有(yǒu)较高的亚油酸，在體(tǐ)内能(néng)合成DHA而被认為(wèi)是必需脂肪酸。如果孕妇没有(yǒu)足够的亚油酸供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多(duō)动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。

　　核桃仁中的核桃油中含丰富的亚油酸及DHA正是婴儿大脑和视觉功能(néng)发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂體(tǐ)的关键成份。核桃油有(yǒu)助于小(xiǎo)孩大脑发育、提高智力、记忆力。并有(yǒu)补气养血、温肺润肠的作用(yòng)。其营养成分(fēn)的结构对于胚胎的脑发育非常有(yǒu)利。嚼核桃仁还能(néng)防治牙本质过敏。但是核桃火气大，含油脂多(duō)，吃多(duō)了会令人上火和发胖，因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃即可(kě)。

　　三、孕期吃核桃的最佳时间

　　一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较好，也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分(fēn)重要的阶段。不过在挑选核桃的时候，建议大家不要选择颜色发白的核桃，尽量选择质量可(kě)靠、天然的带皮核桃，这样食用(yòng)安全些。

　　四、每天哪个时段吃怎么吃最好

　　一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，核桃可(kě)以去皮后生吃，可(kě)以选择制作一些点心在两餐直接吃，也可(kě)以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可(kě)以煮粥或做成桃饼吃。这样更能(néng)促进准妈妈对核桃营养的吸收。